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西安临潼区秦俑食药所突击检查景区周边“农家乐”食品安全

春季到来,天气渐暖,到秦始皇兵马俑博物院参观的游客日益增多,为保障游客的饮食用餐安全,3月以来,临潼区秦俑食品药品监督管理所的执法人员对毗邻秦兵马俑博物馆的秦俑村“农家乐”进行了突击检查。

 

此次检查以“农家乐小餐饮”经营环境改造提升的工作要求为重点,实地查看《餐饮服务许可证》、公示牌悬挂整齐醒目;食品安全管理制度、食品安全宣传画张贴统一;店内外卫生干净整洁,地面平整防滑不渗水、屋顶及墙体洁白无掉皮现象;操作间与用餐间分设,操作时应做到“三隔离”(生熟隔离、成品与半成品隔离、食品与生活用品隔离);肉制品采购票据及检疫合格证明索要齐全,并登记详细。

 

秦俑食品药品监督管理所共检查秦俑村“农家乐”18户,填发责令整改通知书12份,对存在食品采购台账及票据登记不全的“农家乐”,执法人员现场指导并已要求限期改正。

 

来源:中国食品科技网

 

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